Hannes Lichtmannegger

Berghotel Rehlegg

Das „Rehlegg“ steht für eine Form des alpinen Wellness-Urlaubs, wie sie unseren Werten entspricht: „traditionell anders“, „luxuriös einfach“ und „nachhaltig genussvoll“. Als familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel in der UNESCO-Biosphärenregion Berchtesgadener Land verbinden wir seit vier Generationen Regionalität, moderne Hotellerie und gelebte Verantwortung für Natur, Menschen und Ressourcen.

Unser Ziel ist es, Tourismus neu zu denken – nicht über Verzicht, sondern über bewussten Genuss, Qualität und langfristiges Handeln. Deshalb setzen wir konsequent auf regionale Wertschöpfung, kurze Lieferwege und Partnerschaften auf Augenhöhe mit Bauern, Produzenten und Handwerksbetrieben aus unserer Heimatregion.

Ein besonderer Meilenstein war die fast einzigartige Umstellung unserer Küche: weg von der klassischen À-la-minute-Hotelküche hin zu einer entschleunigten Manufakturküche mit unserem Osmose-Garverfahren. Dadurch reduzieren wir Energieverbrauch, Garverluste und Lebensmittelabfälle deutlich und schaffen gleichzeitig mehr Qualität, Ruhe und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Ergänzt wird dies durch eine ehrliche, regionale Küche mit vielen Bio-Produkten sowie vegetarischen und veganen Alternativen. Auch unsere hauseigene Naturkosmetiklinie spiegelt diesen bewussten Umgang mit Mensch und Natur wider.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns aber weit mehr als Umwelttechnik. Wir investieren intensiv in Ausbildung, Gesundheitsförderung und moderne Arbeitsbedingungen für unser internationales Team.

Der Sinn unseres Tuns: Wir möchten Menschen glücklich machen. Das Ergebnis nennen wir „Rehleggsen“ – entspannt genießen, zur Ruhe kommen und bewusst erleben, was echte Qualität, Naturverbundenheit und Gastfreundschaft bedeuten können.